A relação entre alimentação e saúde nunca esteve tão em alta. Neste contexto, certos alimentos ganham destaque tanto na prevenção quanto na recuperação de doenças. Chamados de alimentos imunomoduladores, eles atuam diretamente no sistema imunológico do organismo. A nutricionista e especialista da Nova Nutrii, Joanna Carollo, conta como eles agem:
O senso comum acredita que para perder peso e ganhar massa muscular é necessário malhar muito e comer pouco, porém, isso é apenas mais um mito em torno do emagrecimento.
É bem comum ver um novato ovolactovegetariano se servir de arroz, feijão, bolinhos de espinafre, quiche de brócolis, batata doce, saladinha de grão de bico e por aí vai. O menu é lindo, mas pode esconder uma alimentação muita calórica e cheia de carboidratos!
De acordo com a nutricionista e diretora da Sabor Integral, Paula Castilho e a fisioterapeuta Juliana Piola, esses são alimentos que possuem compostos bioativos que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce. Ou seja, são excelentes antioxidantes que ativam as células do rejuvenescimento.

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